Maria Borkowski

Maria Borkowski łączy recenzowanie pizzerii z praktycznym podejściem do gotowania w domu. Interesuje ją przede wszystkim smak i balans: sos, ser, dodatki oraz to, czy całość „gra” po pierwszym i po ostatnim kęsie. W tekstach opisuje kontekst zamówienia, wielkość porcji i stosunek jakości do ceny, a wnioski opiera na porównaniach z innymi miejscami w okolicy. Przy przepisach stawia na dostępne składniki i jasne instrukcje, testowane krok po kroku. Dba o rzetelność, unika skrajnych ocen i zawsze zaznacza, dla jakiego typu odbiorcy dana pizza będzie strzałem w dziesiątkę.